結婚記念日12年目です、毎年主人はランチに誘ってくれます。今回は1番気になってた「AMAN東京」にいきたい！と初めてリクエストしてみましたよ🙌AMANの世界観が大好きなんです、いや、、宿泊したことはないのだけどね。
AMAN東京
〒100-0004 東京都千代田区大手町１丁目５−６ 大手町タワー
大手町タワー33F
到着するとこの高ーい天井が圧巻です。
アマンといえばこのロビーが素敵てすよね、少し早く着いたので座って涼んでました。
下には皇居の緑が見えて夜景は素敵なんだろうなって思います。
ARVA
４品のコース
アマンのランチで調べたら「アルヴァ」のコースランチ前菜、パスタ、メインを含む4品で13,000円のコースとWメインの5品コースの15,000円の二択でしたそれぞれに乾杯のスパークリング付きのコースもあります。
４品コースのスパークリング付き13,000円に!
最初に来たのは「シェフからのおもてなし」のお肉のパテとグリーンピースのスープとトマトの生地にチーズが乗ったもの、トマトのクラッカー？のようなのが美味しかったです。
「山梨県契約農園のハーブのインサラータ 黒オリーブとケッパー」
「フォカッチャ」
サラダなのだけど右の半分は何だろう、、、と恐る恐る食べてみるとハムが隠れてました！ソース？がなんともいえないけど美味しいの塊で家庭では作れない味です。
フォカッチャは塩味が効いていてふんわり♪
スパークリングの次にいただいたのは白ワイン一杯3,000です。驚き。でも香りが凄くて美味しいのです。ちなみにお水は「FUJI」です
景色は皇居と合間にビルの屋上が沢山。この日はくすんでいましたが高い天井で開放感素敵です。
「リングイーネサザエとバジルナッツのペコリーノのペスト」
もうここでお腹いっぱいに、４品だけどかなりボリューム満点。けどパスタはもちもちでバジルしっかり効いてて食べ応えあり👌サザエはあまり感じなかったですね。
「新潟県産煌麦豚肩ロースのグリリアータ 群馬県やまこきのこ園産茸 茄子とモッツァレラと自家製パンチェッタ 広島県産自家製有機の塩檸檬とアンチョビ」
んもうお腹いっぱいだけども豚肩ロースなのに柔らかで脂身も甘くて美味しいのでペロリ、下に隠れてたきのこはたっぷり。
魚も選べます、「尾長鯛のソテー トマトと烏賊 スイスチャード」二人ともお肉にしたので写真なしですがお魚も絶対美味しそう！
右の四角いのは茄子に包まれたモッツァレラ。
下に敷かれたソースをつけていただきます。
お口直しに「バジルのアイス」を手渡しで🤲キンキンに冷えてるので一口ではいかいほうが良きです、頭キーンっとなってる主人でした。
デザート
マンゴーとヨーグルトのアイスクリーム
小さなパフが三つ、さっぱりしたアイスです食後に焼き菓子とコーヒーか紅茶、なかなかお腹一杯のコースでした。
記念日はお寿司が多いのですがたまには景色の良いホテルランチも美味しく楽しかったです♪
次はどこに行こうかな〜
