子供の成長期には必須＆お財布にやしい鶏胸肉♡
加工食品のハムの添加物の味が苦手なので我が家では鶏ハムで代用しています
プロテインの代わりに鳥胸を
サッカー少年のRIKUは元々食が細かったのでとにかく
栄養があるものを食べる！
体を作るものをたくさん食べる！
を目標にご飯を作っていました
パッサパサになりがちの胸肉はしっとり仕上げてあげて水分たっぷりで常備してます
✔︎朝ごはんにハムにポン酢とネギでもOKだし
✔︎細かく割いてサラダに乗せてもいいし
あると何かと使えるので便利です☺︎
作り方は簡単でジップロックに全部入れて放置！
これだけ
—–recipe—–
「鶏ハム」
・鶏胸肉
・酒
・みりん
・塩麹
・あごのだし塩
・生姜
❶ 鶏胸肉の皮を剥ぎます
（皮があると火が通りづらい為）
❷ジップロックに胸肉と調味料を多めに入れます
お肉って人の肌と一緒でしっかり保湿してあげるとしっとりになります
❸Point！鍋にお皿を一枚入れてから火を付ける前に
ジップロックに入れた胸肉を入れます
❹中火で沸騰するまで放置します
沸騰したら10分ほど弱火にします
❺火を止めてお湯が常温になるまで放置
取り出したら完成です！
火入れが心配なときは1番分厚い所切ってあげてまだまだの時は❹を少し繰り返します
このだし塩とってもgoodです⭐︎
保管の時
ジップロックの中に余った出汁は捨てずに
一緒にタッパーへしっとりキープです👌
私は食べる時に都度都度
切って使うようにしています。
とっても簡単なので是非試してみて下さい🍴
