大好きいくらの醤油漬け😍
朝ごはんに炊き立てのご飯にかけて食べるのが幸せすぎたよね
作り方はとっても簡単なのでご紹介します。
いくらの醤油漬けの作り方
—–recipe—–
「いくらの醤油漬け」
・生筋子
・熱湯
・味醂
・醤油
・お酒
❶ ボウルに筋子を入れ沸騰したお湯、同量の量のお水を混ぜて筋子にかけます。結構熱いお湯でOK（70度くらい）アニサキスが怖いので最初は熱めのお湯です。
❷箸で勢いよくグルグル混ぜます、身が取れて箸に筋がくっついてくれるので取り除き、熱いお湯も捨てます。
❸お水で何度か洗って白い膜を取り除きます、永遠に出てくるので５、６回くらいで終わりにしました💡色が白くても漬けたら変わるので心配ご無用です。
❹小鍋にお酒、味醂、お醤油を好きな分量入れて一煮立ち、冷まします。
❺いくらとタッパーに入れて冷ました調味料を入れて一晩寝かせたら完成！
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